Sisi pedesaan Italia di Timur Laut sangat indah di bulan November. Musim gugur telah tiba, dan sementara banyak hari ditandai dengan langit biru yang kontras dengan daun-daun yang menguning di pohon anggur, malam hari dingin, bersih, dan cepat.
Sekitar 45 menit di utara kota kanal Venesia, adalah desa kecil Susegana. Kota ini berada tepat di lereng yang mulai menanjak dari dataran pantai hingga ke pegunungan di belakangnya. Susegana berada di daerah yang disebut Treviso, terkenal dengan anggur Prosecco-nya, markas besar Benetton, menjadi titik persinggahan Ryan Air untuk Venesia dan mungkin yang paling penting karena menjadi rumah CMA- pembuat Mesin Espresso San Marino.
Perusahaan mesin espresso yang dimulai oleh Bapak Nello Del Tio masih dijalankan oleh keluarga. Sampai tahun lalu mesin-mesin itu diproduksi di beberapa gedung yang tersebar di salah satu jalan utama ke kota. Semua mesin 100% buatan tangan, dirakit dengan penuh kasih di atas troli yang berbaris di rel kecil di sekitar kompleks. Pada Januari 2007, pabrik-pabrik dikonsolidasikan menjadi kompleks ultra modern baru, masih di Susegana. Kompleks baru membawa perakitan di bawah 1 atap – dan menambahkan ruang untuk fasilitas pelatihan lanjutan serta lebih banyak area untuk orang-orang teknis. Pabrik masih merakit banyak mesin dengan tangan, tetapi telah ada beberapa penggabungan komputer untuk logistik, pengiriman dan pengujian/kontrol kualitas.
Salah satu lini mesin yang paling populer adalah San Marino Lisa klasik. Mesin ini memiliki lekukan, finishing stainless steel dan tentu saja kualitas dalam menghasilkan tekanan uap sempurna dan kualitas tembakan yang membuatnya menjadi favorit cepat di Selandia Baru, Australia, Indonesia, Asia dan Timur Tengah. Mesin tersebut dapat dilihat di kafe-kafe di Melbourne, Sydney, Perth, Auckland, Jakarta, Bangkok dan Dubai. Ini adalah pekerja keras di balik nama-nama seperti Black Canyon Coffee dan Costa Coffee.
San Marino Lisa baru-baru ini telah dimodernisasi sedikit dan diluncurkan kembali dengan nama “San Marino ‘R'” The R adalah singkatan dari redesigned tetapi mesinnya mempertahankan bentuk dan lekuknya, tetapi mengambil kebutuhan modern seperti kelompok yang dibesarkan, pra-desain baru. desain grup infus, dan dalam kasus model elektronik UKM- kontrol suhu untuk boiler, pembuat latte otomatis, foamer otomatis dan berbagai kontrol tembakan (hingga 6 per grup, tidak termasuk pemilih otomatis yang dapat menambahkan 6 opsi lebih lanjut melalui 1 kelompok).
Model semi-otomatis mempertahankan sebagian besar fitur klasik, dengan pembaruan terbatas pada grup, sakelar rocker diganti dengan tombol kokoh dan tentu saja beberapa perubahan pada bodywork.
Pilihan mesin yang tersedia untuk pemilik kafe tidak terbatas. Semi-otomatis (SMAT) dan otomatis (SME) datang dalam 1-4 kelompok. Atas permintaan khusus unit yang lebih besar dapat dibangun. Saat keberangkatan di bandara Roma, SMAT klasik 4 grup yang indah, dengan hiasan tembaga, menyajikan kopi elegan di kafe Tazza d’orro. Bagi banyak turis, ini adalah kenangan terakhir mereka tentang Italia – espresso fantastis yang disajikan dari mesin klasik yang tak lekang oleh waktu. Sempurna.
(c) Alun Evans, Kopi Merdeka, 2007